Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Kolay Kol Böreği

 fotoğraf (20)

 

Hem yapımı kolay hem de inanılmaz lezzetli,herkesin açma börek zannettiği harika bir tarif veriyorum. Mutlaka deneyin.En güzel yanı buzlukta istediğiniz kadar tutabilirsiniz. Acil bir durumda sizi kurtaracak :) Tarif Senemcim’e  ait. Ne zamandır söylüyordu kısmet bu güneymiş,sonunda yaptım ben de canım :) Herkes 2-3 dilim yedi :)

 

Malzemeler:

4 yufka

 

Sosu için:

150 gram tereyağı

Yarım su bardağı sıvıyağ

Yarım su bardağı su

1 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

 

İç harcı:

Kavrulmuş kıyma

Kavrulmuş ıspanak

 

Yapılışı:

Tereyağını eritin ve sos için gerekli diğer malzemeleri de içine katarak iyice çırpın.

İlk yufkayı tezgaha serin ve üzerine sostan koyup her tarafına yayın.

İkinci yufkayı birincinin üzerine koyun ve onun da üzerine sostan sürün.

Diğer iki yufkayı da aralarına sos koyarak üst üste koyun.

Elinizde üst üste aralarına sos konmuş 4 kat yufka oldu.

fotoğraf 1 (38)_800x600_800x600

Dördüncü yufkanın da üzerine sostan sürün ve yufkayı ortadan artı şeklinde dört eşit parçaya kesin. (sosun az bir kısmını ayırın)

fotoğraf 3 (23)_800x600_800x600

Her bir parçanın geniş kenarına harçtan bolca koyun ve kenarlarını içeri kıvırıp çok sıkıştırmadan rulo şeklinde sarın.

fotoğraf 4 (18)_800x600_800x600

fotoğraf 5 (9)_450x600_800x600

Her bir rolunun etrafına ayırdığınız sostan sürün ve streç filme sarıp 1 gece buzlukta bekletin.

fotoğraf 2 (32)_800x600_800x600

fotoğraf 3 (22)_450x600_450x600

Eğer kullanacaksanız ertesi dün pişirmeden 2 saat önce buzluktan çıkartın ve çözüldükten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. (üzerine her hangi bir şey sürmek yok)

Eğer hepsini kullanmayacaksanız kalanları buzlukta muhafaza edin.

Yorumlar: "Kolay Kol Böreği" (22)

  1. Kesinlikle cok guzel gozukuyor bosnak boregine benziyor acma borekten useniyorum bu tarifi deneyecegim mutlaka

  2. merhaba, üzüm sirkesi mi elma sirkesi mi kullanacağız bi de tereyağı kullanmasak sıvı yagı dengelesek olur mu tadında farklılık yaratır mı tesekkurler

  3. yufkaları artı sekline ayırdıktan sınra harclarını koyup sarıyoruz..sonrasını anlamadım.rica etsem yazarmısınız..

    • Sardıktan sonra her tarafına sostan sürüp streç folyoya sarıyorsunuz ve 1 gece buzlukta dinlendiriyorsunuz. Ne zaman pişirmek isterseniz donu çözüldükten sonra pişiriyorsunuz.

  4. dört kat yufkaları katlarını ayırmadanmı saracagız eger 4 katı birden saracaksak kalın olmuyormu ?

  5. İc harci nasil hazirlaniyor sogan kiyma karabiber tuz birazcikta su ekleyip yumisak bi karisim elde ettikten sonra kavurmadan koysak olurmu acaba kiymayi kavurmak sartmi buaksam yapicam insallah harika bi lezzettir cok guzele benziyor

    • Kıyma çiğ kalırsa nasıl olur bilemiyorum. Kıymayı soğanla beraber kavurun. Rengi değişsin yeter. Tuz ve karabiber ekleyip ılıyınca börekte kullanabilirsiniz. Kolay gelsin.

  6. Elinize sağlık çok güzel görünüyor denemek isterim.Sosunda un yok mu?
    Bu ara yemek bloglarındaki bu tarz börekler hep unlu yapılıyor da. Acaba yazarken unutmuş olabilir misiniz dedim:)

  7. 4 kat yufkayı 4 e bölüp sardığımızda 4 adet cıkar az degılmı

  8. Banu Dinc :

    Tugba hanımın sorusunu ben de merake diyorum. Ama cevabı anlamadım. Her yufkadan 4 adet cıkıyor. Toplam 16 adet?
    O zaman neden ustuste konuyor 4 yufka?
    Tepsiye sigara boregi gibi ( ancak bol sarılmıs) halde mi konuyor?

  9. sanırım her bir ruloyu pişirmeden önce 4 e kesip fırınlıyoruz.
    başka türlü 16 parça çıkmaz..ben böyle anladım umarım doğrudur:)

    • Pişirmeden önce kestiğiniz zaman kenarları kuruyor. Benim tavsiyem bütün pişirin. Piştikten sonra dilimleyin.

  10. merhaba görünüş çok güzel deniycem :) yalnız sirke eklemesek olur mu ,sevmeyenler için:)

    • Sirke sayesinde börek kıyır kıyır oluyor. Sirke tadı almıyorsunuz merak etmeyin. Bence kullanın.

  11. tarifleriniz kaç kişilik oluyor acaba öğrenebilirmiyim? tşkler

    • Genel olarak tariflerim 6-8 kişilik oluyor ama tarifine göre değişiyor. Bu börek için bir koldan 4 kalın yada 5 ince dilim çıkıyor. Genellikle sayıyı belirtmeye çalışıyorum.

  12. börek değince ilk aklıma gelen tarif,harika bir lezzet.

Yorum Yazın: "Kolay Kol Böreği"

Etiket Bulutu