Çikolatalı Kurabiye

 IMG_4240_800x600_450x600

 

Bu harika kurabiyelerin tarifi  “Anna’nın Kurabiyeleri,tea-time” adlı siteden alıntıdır. Hem yapması hem yemesi güzel ve farklı bir kurabiye. Denemenizi tavsiye ediyorum.

1 ölçüden yaklaşık 50 tane kurabiye çıkıyor. Ben yarım ölçü yaptım ve 22 tane oldu.

 

Malzemeler:

50 gram ceviz içi (çekilmiş)

200 gram tereyağ veya margarin

100 gram pudra şekeri

50 gram bitter çikolata (rendelenmiş)

1 yumurta sarısı

1 çorba kaşığı konyak, rom veya süt (ben süt kullandım)

1 çorba kaşığı kakao

300 gram un

 

Süslemek için:

1 çorba kaşığı kakao

50 gram bitter çikolata

 

Yapılışı:

Yağ ve pudra şekerini krema haline gelene kadar çırpın.

Yumurta sarısı, süt, kakao, ceviz ve rendelenmiş çikolatayı ekleyip karıştırın.

Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamuru streç folyoya sarıp 30 dakika buzdolabında bekletin.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Hamurdan 1 tatlı kaşığı kadar parçalar koparıp, 4-5 cm’lik çubuklar yapın. Aralarında 2′şer cm. kalacak şekilde tepsiye dizin.

Önceden 160 dereceye ısınmış fırında 10-15 dakika pişirin.

Kurabiyeler iyice soğuduktan sonra üzerilerine 1 çorba kaşığı kakao serpin.

50 gram çikolatayı eritin ve kurabiyelerin üzerini süsleyin. (ben bu aşamada biraz sıkıntı yaşadım,çikolatalar kakaonun üzerinden kayıp kurabiyeden düştüler,o yüzden çikolata süsünden vazgeçtim)

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Çikolatalı Kurabiye” üzerine 4 yorum

  1. Herşey çok hüzel muhteşem tarifler ama bir ricam var bu ölçekleri verirken gr.yerine bardak hesabı yapsanız daha güzel olucak teşekkürler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir