Ispanaklı Kiş


IMG_3724_800x600_800x600

Bu kişe bayıldım,bayıldım. Hem tadına hem de görüntüsüne :) kesinlikle yapmanızı şiddetle tavsiye ediyorum. Hem yiyenler,hem görenler bayılacak garanti veriyorum.

Malzemeler:

125 gram yumuşak tereyağı

2 çorba kaşığı yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

2.5 su bardağı un (bardağı tam ağzına kadar doldurmadan ölçün)

İç harcı:

Soğanla kavrulmuş ıspanak (yumurtasız)

200 gram rendelenmiş beyaz peynir

2 parmak süt (1 su bardağının kenarından ölçün :) )

3 yumurta

Üzeri için:

Rendelenmiş kaşar peyniri

Hazır baklava yufkası (yaklaşık yarım paket)

Sıvıyağ

Yapılışı:

Hamur için gerekli malzemeleri karıştırma kabına alın ve yoğurun.

Hamuru yağlanmış tart kalıbına veya borcama kenarları yüksekçe yerleştirin.

Hamurun her tarafını çatalla delin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.

Harcı için, kavrulmuş ıspanak soğuyunca rendelenmiş beyaz peyniri,süt ve yumurtayı ekleyip karıştırın.

Fırından çıkan kişin içine harcı doldurun ve tamamen pişene kadar pişirin.

Üzeri için baklava yufkalarını rulo halindeyken 1 parmak kalınlığında kesin ve az sıvıyağı ile katlarını açarak harmanlayın.

Pişen kişin üzerine önce rendelenmiş kaşar peynirini serpin,sonra karman çorman baklava yufkalarını tepeleme koyun.

Tekrar sıcak fırında verin ve yufkaların üzeri kızarana kadar pişirin.

Ilık servis yapın.

IMG_3723_800x600_800x600

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir