Labneli Poğaça


IMG_3652_800x600_800x600

Kahvaltı için hazırladığım bu poğaçaları çay saatlerinde de rahatlıkla yapabilirsiniz. Tercihen ılık servis yapın :)

Poğaçalar kıyır kıyır oluyor,ağızda dağılıyor. Eğer yumuşak istiyorsanız fırından çıkınca tepsinin üzerini havlu ile kapatın.

Orjinal tarif  “Mutfak Sırları”ndan.

Malzemeler:

1 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı

1 paket labne peyniri (200 gram)

1 yumurta

1 paket instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

3-3.5 su ardağı un

 İç harcı için:

Beyaz peynir

Maydanoz

Üzeri için:

1 yumurta sarısı

Susam

Yapılışı:

Hamur için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alın ve karıştırın.

Daha sonra unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.

Kulak memesi kıvamında bir hamur olunca hamurun üzerini kapatın ve mayalanmış için 15 dakika bekleyin.

İç harcı için beyaz peyniri ezin ve içine ince kıyılmış maydanoz koyup karıştırın.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle açın ve içine harç koyarak kapatın.

Yağlanmış fırın tepsisine poğaçaları dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Labneli Poğaça” üzerine 9 yorum

    1. Dilek Hanım o şekilde yapmanız gerekiyor zaten. Yumurtanın bir tanesinin akını hamura,sarısını üzerine sürmek için ayıracaksınız.

    1. Senem Hanım kesin bir süre veremiyorum çünkü fırından fırına fark ediyor. Yaklaşık 30 dakika diyebilirim. Yeterince kızarınca fırından alın.

  1. Şimdiye kadar denediğim en güzel poaça tarifi idi. Şu anda fırından çıktı. Gerek görüntüsü gerekse tadı çok güzel. Eksiksiz bir tarif. Teşekkür ederim…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir