Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Makarnalı Börek

 fotoğraf 3 (11)_800x600_450x600

 

Bu tarif Lezzet Dergisi’nden :) Hem yapımı kolay hem de lezzetli olması sebebiyle benim çok sevdiğim böreklerden biri daha karşınızda :) Yalancı su böreği diye de adlandırabiliriz. Deneyin farkı anlamanız zor olacaktır.

 

Malzemeler:

2 yufka

4 yumurta (1 tanesi üzeri için)

2 su bardağı süt

1 çay bardağı sıvıyağ

 

İç harcı için:

1 paket kelebek makarna

500 gram ufalanmış beyaz peynir

50 gram tereyağ

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

 

Yapılışı:

Makarnayı haşlayıp suyunu süzün.

Makarna sıcakken tereyağını ekleyin ve karıştırın.

Ufalanmış peynir ve kıyılmış maydanozları ekleyip karıştırın.

3 yumurta,süt ve sıvıyağı bir kasede çırpıp sos hazırlayın.

Yufkanın ilkini yağlanmış fırın tepsisine kenarları sarkacak şekilde yayın.

Makarnalı harcın yarısını yufkanın üzerine boşaltıp her tarafına yayın.

Sütlü sosun yarısını makarnaların üzerine boşaltın.

Kenarlardan sarkan yufkaları makarnanın üzerine kapatın ve ikinci yufkayı üzerine kenarları sarkacak şekilde koyun.

Kalan makarnayı yayın. Sütlü sostan biraz ayırıp kalan sosu dökün ve yufkanın sarkan kenarlarını ortada toplayın.

Ayırdığınız sosun içine 1 yumurta kırıp karıştırın ve böreğin üzerine sürün.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Yorumlar: "Makarnalı Börek" (2)

  1. Merhabalar boregi nizi denedim enfes, sadece keserken makarnalar dağıldı , burgu makarna kullandım ondan mi acaba, bır de makarnalari fazla mi haşlamak gerekiyor, tepsinin boyutunu alabilir miyim, belki de tepsi küçük geldi , bilgilendirirseniz çok sevinirim, sizi takip etmeye devam edeceğim, ellerinize saglik

    • Melek Hanım makarnayı diri kalmayacak şekilde haşlayın. Böreğin içinde makarna olduğu anlaşılmasın. Şekil olarak burgu hiç kullanmadım. Kelebek makarna tercih edin. Yumurtalarınız küçük ise tutuculuk az olmuş olabilir. Tepsi boyutu olarak kesin bir Ölçü söyleyemiyorum ama su Böreği kalınlığında olacak şekilde büyük bir tepsi kullanın. Ben fırın tepsisini kullanıyorum. Kolay gelsin

Yorum Yazın: "Makarnalı Börek"

Etiket Bulutu