Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Cevizli Soğanlı Börek

 fotoğraf 2 (17)_800x600_800x600

 

Bu tarifi Lezzet Dergisi’nin ekinde buldum. Biz beğendik bakalım siz nasıl bulacaksınız.

 

Malzemeler:

4 yufka

1.5 su bardağı süt

1 yumurta

1 çay bardağından biraz az sıvıyağ

 

İç harcı için:

4 soğan

Yarım çay bardağı sıvıyağ

250 gram ceviz içi

Tuz

Karabiber

 

Üzeri için:

1 yumurta

1 çay kaşığı sıvıyağ

Susam

 

Yapılışı:

Soğanları piyazlık doğrayıp sıvıyağda kavurun.

Tuz ve karabiberi ekleyip soğuması için bekletin.

Soğuduktan sonra cevizi iri olarak kıyın ve soğanlı harca ekleyin.

Süt,sıvıyağ ve yumurtayı bir kasede çırpın.

Yufkanın birini tezgaha yayın.Sütlü karışımdan yufkanın her yerine sürün.

Yufkayı yarım daire olacak şekilde ortadan katlayın.

Yufkanın geniş kenarına soğanlı harçtan koyun ve uzunlamasına rulo şeklinde sıkıca sarın.

Yağlanmış fırın tepsisine şekil vererek koyun.

Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.

Böreklerin üzerine çırpılmış yumurta ve 1 çay kaşığı sıvıyağ karışımdan sürün.Susam serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

 

Yorum Yazın: "Cevizli Soğanlı Börek"

Etiket Bulutu