Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Alman Pastası (Mayasız)

 fotoğraf (13)_800x600_450x600

 

Bu güzel tarif  “Reyhanın Mutfağı”ndan. İki sefer yaptım,ikisinde de çok beğenildi. Keki de kreması da lezzetli ve iç baymıyor. Yapımı kolay,1 gece buzdolabında bekletirseniz daha güzel oluyor.Mutlaka yapın derim :)

 

Malzemeler:

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

 

Kreması için :
3 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ

 

Üzerine : Pudra şekeri

 

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri mikserle beyazlayana kadar çırpın.

Süt,yoğurt ve sıvıyağı ekleyip karıştırmaya devam edin.

Son olarak un,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın ve 26 cm’lik kelepçeli kalıbın içine dökün.

Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.

Krema için vanilya ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye koyup koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan almadan önce içine tereyağ ve vanilyayı ekleyip mikserle 2-3 dk çırpın.

Soğuyan keki ortadan ikiye kesin. Kekin altını servis tabağına alın. Üzerine kremayı sürün ve kekin üst parçasını kremanın üstüne kapatın. Soğuduktan sonra bolca pudra şekeri serpip servis edin.

Ben kullandığım kek kalıbına kekin alt kısmını koyup kremayı koyduktan sonra üzerini kapattım ve bu şekilde 1 gece buzdolabında beklettim. (Reyhan Hanım’ın tavsiyesi üzerine) Bu şekilde yapmanızı tavsiye ederim daha düzgün oluyor.

 

Not: Bu tarifi ikinci deneyişim. İlkinde yuvarlak kelepçeli kalıp kullandım ve bir yakınıma götürdüm. Bu sefer kendimize dikdörtgen browni kalıbı kullandım. İki şekilde de güzel oluyor.

fotoğraf 1 (21)_800x600_800x600

Yorumlar: "Alman Pastası (Mayasız)" (12)

  1. Malzemeleri yazdim alip hemen yapiyorumm

  2. Pastayi ortadan kesmekte duzgun bi sekilde beceri ister bi puf noktasi varmi???? kimisi ip kullaniyormus nasil beceri bicakla duzgun kesemedigimi iple nasil kesiyorlar

    • Bir yöntemi varsa da ben bilmiyorum yapa yapa alışılıyor ama pasta kesme telleri var. İstediğiniz yüksekliği ayarlayabiliyorsunuz. Onlardan satın alabilirsiniz.

  3. kreman tarifini denedimm harikaa kek tarifnide deniycemm birgunn ;)

  4. Gülçin :

    dikdörtgene iki ölçümü yaptınız?

  5. Asiye uzun :

    Benim çok sık yapdığım bir pasta her kes çok beğenir ufak tefek farklılık var tavsiye ediyorum mutlaka yapın dolapdada üç beş gün saklanır afiyet olsun

  6. Önce kekin etrafından bıçakla biraz kesiyosun sonra uzunca bir naylon ipi bıçakla açtığın kesikten sağa sola hafif oynata oynata geçiriyosun oynatmazsan kekin ortası iple beraber toplanıp gelir . Ama geniş ve uzunca bir bıçaklada çok rahat kesiliyor

  7. Evet güzel oluyor kremenin üzerine dilimlenmis badem koyabilirsiniz , ayrica keki ortadan kesmek icin naylon ip kullanabilirsiniz düzgün kesiliyor tarifi yazanin ellerine saglik

Yorum Yazın: "Alman Pastası (Mayasız)"

Etiket Bulutu