Bursa Kurabiyesi

 fotoğraf (8)_800x600_800x600

 

Niye Bursa Kurabiyesi? Bende bilemiyorum :) Annemin defterinden beğenilen tariflerden bir tanesi daha karşınızda. Görüntüsü sable kurabiyesi gibi ama lezzet olarak bence daha güzel ve daha gevrek. Ağızda dağılan bir kurabiye. Hemen bayatlamaması da ayrı bir güzelliği :)

 

Malzemeler: (25-30 adet)

200 gram erimiş soğumuş margarin

2 yumurta (Akları üzeri için ayrılacak)

2,5 su bardağı un

1 su bardağı pudra şeker

Yarım paket kabartma tozu

 

Üzeri için:

Fındık- Ceviz

 

Yapılışı:

Tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

Hamuru yarım saat dinlendirin.

Unlanmış tezgahta hamuru merdane ile 1 parmak kalınlığında açın. İstediğiniz bir kurabiye kalıbı yada bardak ağzıyla kesin.

Kurabiyeleri önce ayırdığınız yumurta akına sonra iri çekilmiş ceviz yada fındığa batırın.

Yağlanmış fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10-15 dakika pişirin.

Kurabiyeler ılıdıktan sonra üzerine pudra şeker serpebilirsiniz.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Bursa Kurabiyesi” üzerine 2 yorum

  1. Merhaba, bir kac sorum olacak!

    1. margarin sogudugunda katilasmismi olacak?
    2. yumurta sarisini hamurun icine mi katilicak?
    3. bir su bardagi pudra sekeri hamurun icine mi yoksa kurabiyeler pisdikten sonra mi serpiliyor?

    Bu sorularimi cevaplarsaniz memnun olurum,
    ayrica facebook´dada ayni sorular yazilmis!

    Saygilarla
    Nazan

    1. Nazan Hanım margarin soğuduğunda eski hali gibi katılaşmıyor. Yumurta sarısı hamurun içine, akı üzerine kullanılacak. 1 su bardağı pudra şekeri hamura katılacak. Üzerine ayrıca pudra şekeri elenecek. Kolay gelsin :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir