Sodalı Poğaça

 fotoğraf 2 (15)_800x600_800x600

 

Lezzet dergisinin ekinden aldığım bu tarif yiyenler tarafından çok beğenildi :)

 

Malzemeler:

1 şişe soda

1 su bardağı sıvıyağ

40 gram yaş maya (ben 1 paket instant maya kullandım)

1 yumurta

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

4 su bardağı un

 

Üzeri için:

Susam

 

Yapılışı:

Yumurtanın sarısını bir kaseye ayırın.

Yumurtanın beyazını ve diğer tüm malzemeleri yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur yoğurun. Unu azar azar ekleyerek yoğurun.

Hamurun üzerini örtüp 30 dakika dinlendirin.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayıp yağlanmış fırın tepsisine koyun.

Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Sodalı Poğaça” üzerine 6 yorum

  1. Merhabalar, 4 bardak un koyunca hamur çok cıvık oldu. normal midir? Şu an yarım saat bekleme aşamasında. Yanıtınızı bekliyorum. Teşekkürler…

    1. Funda Hanım unun markasından farkediyor. Rahat şekil veremeyeceğiniz kadar cıvık ise bir miktar daha un ilave edin.

    2. Tekrar merhaba, bilgi için teşekkür ederim. 5 bardak un ile yaptım. Hamur yine cıvıktı ama şekili rahat verebildim. Bir dahaki sefere yaptığımda hangi unu kullanmamı tavsiye edersiniz?

      1. Funda Hanım isim vermem ne kadar doğru bilemiyorum ama daha önce bir yakınım içindekilere bakıp kepek içeriği fazla olan unları kullanmamı önermişti. Ben o şekilde alıyorum. Böylece az miktar unla daha katı hamur elde edebiliyorsunuz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir