Pekmezli-Havuçlu İncirli Kek

 fotoğraf 3 (8)_450x600

 

Sofra Dergisi keklerine devam ediyorum. Bu da denenmesi gereken farklı bir lezzet :)

 

Malzemeler:

6 adet kuru incir

2 adet rendelenmiş havuç

3 yumurta

Yarım su bardağı şeker

1 su bardağı pekmez

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 çay kaşığı tarçın

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3.5 su bardağı un

 

Yapılışı:

İncirleri küp küp doğrayın ve unlayıp kenara alın.

Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın.

Pekmez ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.

Tarçın,vanilya,kabartma tozu ve unu da ekleyip karıştırın.

Son olarak rendelenmiş havuç ve incirleri ekleyip karıştırın.

Yağlanmış kalıba hamuru boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

 

fotoğraf 4 (7)_800x600

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir