Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Ballı -Bademli Kayısılı Kek

 fotoğraf 2 (12)_450x600

 

Bu ay ki Sofra Dergisi’nde harika kek tarifleri var :) sırayla deniyorum. Bu keke bayıldım. Yapmanızı tavsiye ediyorum :)

 

Malzemeler:

Yarım su bardağı kabuklu tatlı badem

12 adet kuru kayısı

3 yumurta

125 gram oda sıcaklığında tereyağı

3/4 su bardağı bal

Yarım su bardağı süt

1 çay kaşığı mahlep

1 tutam tuz

1 paket kabartma tozu

2.5 su bardağı un

 

Üzerine: Pudra şekeri

 

Yapılışı:

Bademleri bıçakla irice kıyın.

Kayısıları küp küp doğrayın ve una bulayıp bir kenara alın.

Yumurtaların sarısını ve akını ayırın.

Tereyağını yumurta sarıları ile mikserle krema kıvamına kadar çırpın.

Üzerine bal ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

Un, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştırmaya devam edin.

Son olarak kayısıları ekleyip karıştırın.

Yumurta aklarını bir tutam tuzla kar haline gelene kadar çırpın.

Bunu kek karışımına ekleyip tahta kaşıkla yavaşça karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına hamuru boşaltın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Servisten önce pudra şekeri serpin.

Yorum Yazın: "Ballı -Bademli Kayısılı Kek"

Etiket Bulutu