Krokanlı Pasta

 

fotoğraf 3 (6)_800x600_800x600

Bu pasta herkes tarafından beğenilen,yapımı kolay bir anne klasiği :)

Pastanın keki için isterseniz klasik bir pandispanya pişirebilirsiniz yada hazır sade pasta tabanı kullanabilirsiniz.

Sonuç harika olacak inanın!!! Yiyenler bayılacak :)

 

Malzemeler:

Sade pandispanya veya hazır sade pasta tabanı

1 poşet krem şanti

1 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)

1 su bardağı ılık süt ( keki ıslatmak için)

1 yemek kaşığı nescafe (krem şantiye katılacak)

1 tatlı kaşığı nescafe

1 yemek kaşığı şeker

1 muz (isteğe bağlı)

 

1 su bardağı şeker (krokan için)

1 su bardağı fındık (krokan için)

 

Yapılışı:

1 su bardağı sütü ılıtın ve içine 1 tatlı kaşığı nescafe ve 1 yemek kaşığı şekeri katarak karıştırın.

Kekinizi ortadan ikiye bölün ve tabanı servis yapacağınız tabağına alın.

Pastanın tabanını ve üzerine koyacağınız ikinci katı nescafeli sütle ıslatın.

Krem şantiyi soğuk sütle mikserde kar haline gelene kadar çırpın ve 1 yemek kaşığı nescafeyi ekleyip kahveler çözünene kadar karıştırmaya devam edin.

Kahveli şantinin bir kısmını ıslattığınız pasta tabanının üzerine yayın.

Bu aşamada kullanacaksanız muzu dilimleyip şantinin üzerine yerleştirin.

Pastanın ıslattığınız ikinci katını muzların üzerine yerleştirin.

Kalan kahveli şantiyle pastanın her tarafını kaplayın.

Pastayı soğuması için buzdolabına kaldırın.

Krokan için gereken şekeri bir tavaya alıp kısık ateşte karamelleşene kadar eritin.

fotoğraf 1 (13)_800x600_800x600

 

Şekerin tamamı eridikten sonra fındıkları ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.

Krokanı aluminyum folyo veya yağlı kağıt serili bir tepsiye döküp yarım saat donması için bekleyin.

fotoğraf 2 (9)_800x600_800x600

 

Donduktan sonra bir poşetin içine alıp merdane ile ezerek parçalayın.

Krokanı servisten önce pastanın üzerine dökün.

fotoğraf 4 (5)_800x600_800x600

 

 

Not: Krokan buzdolabına girdiğinde eriyip pastanızın kremasını çatlatabilir. Servisten hemen önce dökmenizi mutlaka tavsiye ediyorum!!

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Krokanlı Pasta” üzerine 7 yorum

  1. merhaba görünümü çok hoş.fakat karamelize olan şeker yerken dişe yapışır mı.çünkü kremkaramel yaparken eğer şeker donarsa resmen taş gibi oluyor onu merak ettim.teşekkürler..

    1. Hayır Buket Hanım o kadar sert olmuyor. Küçük parçalar halinde kıtır kıtır ağzınıza geliyor. Yemesi güzel, rahatsız edici değil :)

  2. Hanımlar yapmak isteyenler ben denedim muhteşemmmm oluyor şiddetle tavsiye ediyorum hatta ben ıslattığım süte room damlattım 3damla (acı bademde olabilir) misafirlerim tadına doymadı çok sükse yaptım… Tarif için çooooooooook teşekkür ederim …(:D)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir