Milföylü Yufkalı Börek

IMG_1896_800x600_800x600

İlk kez denediğim bu tarifi yemek bloglarında dolaşırken  “Ufuk Mutfakta”da gördüm.Yapımı kolay ama yemesi çok keyifli. Yiyen herkes bayıldı.Ben peynirli yaptım ama kıymalı tavsiye edenler de oldu. Bakalım siz neli yapacaksınız?!

Malzemeler: (Fırın tepsisi için)

2o adet milföy yaprağı

2 adet yufka (Ben 3 kullandım)

1 yumurta

1 çay bardağı sıvıyağ

1 şişe soda

İç harcı (ben peynir kullandım)

Yapılışı:

Yağlanmış fırın tepsisine milföy yapraklarının 10 tanesini aralarında boşluk bırakmadan dizin.

Milföylerin üzerine 1 yufkayı büzerek yerleştirin.

Yufkanın üzerine iç harcınızı yayın.

Harcın üzerine tekrar büzerek 1 yufkayı yerleştirin.

Yufkanın üzerine kalan 10 tane milföy yaprağını aynı şekilde dizin.

Böreği bu haldeyken önce karelerin olduğu birleşim yerlerinden kesin.

Daha sonra her bir kareyi köşeden köşeye çapraz kesin.

Sos için soda,sıvıyağ ve yumurtayı bir kasede çırpın ve böreğin üzerine sürün. (Ben sosu böreğin üzerine boşaltım.Tüm boşluklardan içeri sosun geçmesi gerekiyor.)

Sosu çekmesi için buzdolabında 1 saat beklettikten sonra önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Ilık servis yapın.

IMG_1893_800x600_450x600IMG_1895_800x600_450x600

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

3 thoughts on “Milföylü Yufkalı Börek”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir