Fırında Karışık Kızartma

 fotoğraf 4 (4)_800x600_800x600

 

Malzemelerin miktarı kişi sayısına göre değişkenlik gösterebilir. Ben 4 kişilik ölçüyü veriyorum.

 

Malzemeler:

3 tane orta boy patates

3-4 tane taze yeşil biber

2-3 tane kırmızı salçalık biber

8-10 tane mantar

1 büyük soğan

4-5 diş sarımsak

Tuz

Karabiber

Pulbiber

Kekik

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

 

Yapılışı:

Patatesleri kabuklu olarak bolca suyla yıkayın.

Patateslerin büyüklüğünde göre 6 yada 8 parçaya bölün. İri küpler haline olacak.

Biberleri 1 parmak kalınlığında halka halka doğrayın.

Mantarları büyüklüğüne göre 2 yada 4 e bölün.

Soğanı soyduktan sonra yıkayın ve iri parçalara bölün.

Sarımsakları soyup yıkadıktan sonra diğer sebzelerin yanına katın.

Tüm doğranmış sebzeleri büyük bir kabın içinde harmanlayın.

İçine tuz ve baharatları istediğiniz kadar katın.

Zeytinyağını ekleyin ve hepsini birlikte iyice harmanlayın.

Yağlı kağıt serdiğiniz fırın  tepsisine tüm sebzeleri boşaltın.

fotoğraf 1 (11)_800x600_800x600

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında arada karıştırarak pişirin. Yaklaşık 30-40 dakika sürüyor.

Etlerin yanında yada tek başına servis yapabilirsiniz.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Fırında Karışık Kızartma” üzerine 2 yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir