Portakallı Fırın Sütlaç

 fotoğraf 3 (3)_800x600

 

Benim gibi oğlum da fırında sütlaç canavarı oldu :) bu sefer farklı olsun dedim ve Oktay Usta’nın tarifini denedim. Portakal gerçekten çok yakıştı. Kıvamı da tam oğluma göre oldu :)

 

Malzemeler:

1 litre süt

1 çay bardağı  pirinç (çok koyu sevmiyorsanız pirinç miktarını yarı yarıya azaltın)

1 su bardağı şeker

1 portakal kabuğu ve suyu

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 yumurta sarısı

 

Yapılışı:

Pirinçleri kaynamış suya koyun ve haşlayın.

Süt ve şekeri tencereye alıp kaynatın.

Kaynayan süte haşlanmış pirinçleri ilave edin ve pişirmeye devam edin.

Ayrı bir kaseye yumurta sarısını koyun.

Portakal kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.Yumurta sarısının olduğu kaseye koyun.

Nişastayı da da aynı kaba ekleyip karıştırın ve kaynayan süte yavaşça karıştırarak ekleyin.

Bir iki taşım daha kaynatıp altını kapatın.

Fırına koyacağınız kaselere sütlacı paylaştırın.

Kaseleri içi su dolu fırın tepsisine koyun ve 190 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.

Çekilmiş fındıkla servis yapın.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

2 thoughts on “Portakallı Fırın Sütlaç”

  1. SLM yine ben elif hnm fırında sütlaç hiç yemedim ama görüntü olarakmı yoksa alışkanlıkmı bilemiyorum ama ben fırında sütlaç taraftarı deyilim kendi adıma bu sütlacı fırnlamasam olurmu acaba?

    1. Emine Hanım bence fırın sütlacı bir deneyin :) eğer gerçekten sevmiyorsanız içine yumurta koymadan aynı tarifi uygulayabilirsiniz. Ancak bu tarifte belirttiğim gibi pirinç miktarı fazla. Yarım su bardağı kullanın. İçine portakal yerine vanilya da katabilirsiniz. Kolay gelsin.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir