Patatesli Sütlü Börek

 IMG_1150_800x600

 

Yapımı kolay ve çok lezzetli bir börek paylaşmak istiyorum sizinle. Sütünden midir nedir bilinmez bir lezzetli oldu ki inanamazsınız :) Benim tavsiyem sıcak veya ılık servis yapın.

Tarifin orjinali  “Oktay Usta”dan.

 

Malzemeler:

3  yufka

3 haşlanmış patates

150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Sıvıyağ (Yufkaları yağlamak için)

 

Panelemek için:

Süt (yaklaşık 1 su bardağı yeterli olduyor)

Galeta unu

 

Yapılışı:

İç harcı için haşlanmış patatesleri ve kaşar peynirini rendeleyip karıştırın. Bu aşamada istediğiniz baharat varsa katabilirsiniz.

Yufkaları üst üste tezgaha serin ve eşit olarak 4 parçaya kesin. Toplamda 12 tane çeyrek yufka olacak.

Yufkanın bir tanesini alın ve üzerine fırça ile biraz sıvıyağ sürün.

Yufkanın geniş kenarına harçtan koyun ve gül böreği şeklinde rulo yapıp kendi etrafında döndürün.

Yufkaların tamamına aynı işlemi uygulayın.

Sütü bir tabağa dökün ve böreklerin bir tarafını süte batırın. (Ben 1-2 dakika içine çeksin diye bekledim.)

Daha sonra da süt batırdığınız yüzü galeta ununa batırın.

Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

IMG_1149_800x600

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir