Saray Muhallebisi

 IMG_1161_800x600

 

Tarifin orjinali Oktay Usta’ya ait. Lezzet olarak gerçekten güzeldi ama muhallebinin kıvamı biraz koyu oldu. Sütü biraz daha arttırmak yada un miktarını biraz azaltmak  bence yerinde olur.

 

Malzemeler:

1 litre süt

1 su bardağı un

1 yemek kaşığı buğday nişastası

1 su bardağı şeker

1 paket vanilya

100 gram tereyağı

 

Üzeri için:

1 paket çikolata sosu

3.5 çay bardağı süt

 

Yapılışı:

Tereyağını eritin.Un ve nişastayı katıp kısık ateşte 3 dakika kavurun.

Sütü azar azar ilave edin ve karıştırmaya devam edin.

Şekeri ekleyin ve karıştırın.

Muhallebi kıvamına gelince vanilyayı ekleyin ve 3 dakika daha pişirip ocaktan alın.

Muhallebiyi mikserle yüksek devirde 10 dakika çırpın.

Servis yapacağınız kabı suyla ıslatın ve muhallebiyi boşaltın.

Muhallebi oda sıcaklığına gelene kadar bekleyin.

Üzeri için çikolata sosunu hazırlayın. (Paketin üzerindeki tarife uygun olarak)

Çikolata sosu da ılıdıktan sonra muhallebinin üzerine dökün.

Ben borcama döktüm ve dilimleyerek servis yaptım. İsterseniz tek tek kuplara da servis yapabilirsiniz.

Çikolata sosunu tamamen üzerine dökmeyip servis sırasında isteğe göre de muhallebinin üzerine dökebilirsiniz.

Soğuk servis yapın.

 

IMG_1157_800x600

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Saray Muhallebisi” üzerine 4 yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir