Hasanpaşa Köfte

fotoğraf 5_800x600

Malzemeler:

Köftesi için:

500 gram kıyma

1 orta boy soğan

1 yumurta

2 dilim ekmek içi (elle ufalayın)

Tuz

Karabiber

Kimyon

Püresi için:

5 haşlanmış patates

Yarım su bardağı süt (gerekirse ilave edebilirsiniz)

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

Üzeri için:

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı salça

Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar

Yapılışı:

Köfte için gerekli malzemeleri bir kapta karıştırın ve iyice yoğurun.

Köfteleri istediğiniz büyüklükte şekillendirin ve fırın kabına dizin. Yuvarlak ve ortası çukur olacak. Ben çok büyük yapmadım. 2 tanesi bir porsiyon oldu. 14-15 tane köfte çıktı.

Köfteleri önceden ısınmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin.

Püre için,haşlanmış patatesleri ezin ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. (Püre cıvık olmayacak.)

Fırından çıkan köftelerin üzerine püreyi paylaştırın.

Üzeri için salçayı suda eritin ve köftelerin üzerinde dolaştırarak tepsiye dökün.

Tekrar fırına koymadan önce köftelerin üzerine rendelenmiş kaşar koyun ve 200 derecede kaşarlar eriyene kadar pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir