Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Soğanlı Börek

fotoğraf 2_800x600

Tek bir  cümle ile belirtmem gerekirse bundan sonra dışarıda kıymalı su böreği yemeyeceğim. Ben bu böreğe bayıldım :) Tarif için  “Gülhan Kara”ya teşekkürler. Çay Saati kitabını tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

3 yufka

1 su bardağı süt

2 yumurta

1 kahve fincanı sıvıyağ

4 tane kuru soğan

2 çorba kaşığı tereyağı

250 gram kıyma

Tuz

Karabiber

Yapılışı:

Soğanları yemeklik doğrayın.

Tereyağını tencereye alıp eritin ve soğanları ekleyip kavurun.

Kıymayı,tuzu ve karabiberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun ve ocağın altını kapatın.

Yufkalardan birini yağlanmış fırın tepsisine kenarları dışarı taşacak şekilde yerleştirin.

Kalan yufkaları ufak ufak parçalayın.

Süt,yumurta ve sıvıyağı bir kasede karıştırın ve sos hazırlayın.

Tepsiye serdiğiniz yufkanın üzerine ufak parçaladıklarınızdan biraz koyun.

Sosla yufkaları ıslatın.

Harcın birazını koyup yayın.

Harcın üzerini örtecek kadar ufak parçalanmış yufkalardan koyun.

Tekrar sosla ıslatın ve harç koyun.

Yufka bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

En son tepsiden taşan yufkaları böreğin üzerine kapatın.

Artan sosu böreğin üzerine boşaltın.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

fotoğraf 1_800x600

Yorumlar: "Soğanlı Börek" (6)

  1. harika börek ellerine sağlık

  2. cok nefis görünüyor ilk firsata deniyecegim

  3. bu üç paket yufkamı yoksa üç adet yufkamı

  4. börekler harika elinize saglik cok güzel görünüyor

Yorum Yazın: "Soğanlı Börek"

Etiket Bulutu