Kopuk Kurabiye

 fotoğraf 1 (1)_800x598

 

Kopuk kurabiyeyi bilmeyen yoktur herhalde. Benim çok sevdiğim kurabiyelerden biridir. Bu sefer Nazan Teyze biraz farklılıkla yapmış. Diğerinden farklı evet ama sanki bu daha bir güzel geldi bana. Nişastalı kurabiyeleri seviyorsanız mutlaka ve mutlaka şiddetle yapmanızı tavsiye ediyorum. Önce bir tane ile başladım.Sonra iki oldu ve sanırım dört tane yedim :) önümde durdukça çayla birlikte yedim de yedim.Ellerinize sağlık!!!

 

Malzemeler:

1 paket margarin (250 gram)

2 yumurta

1 su bardağı pudra şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 kahve fincanı sıvıyağ

4 su bardağı un

1 su bardağı nişasta

Ceviz veya fındık (iri çekilmiş) (miktar isteğinize kalmış)

Kuru üzüm (miktar isteğinize kalmış)

 

Yapılışı:

Tüm malzemeyi yoğurma kabına alın ve iyice yoğurun.

Hamurdan şekil verilmeden,rastgele parçalar koparıp tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

6 thoughts on “Kopuk Kurabiye”

    1. Evinizde hangisi varsa kullanabilirsiniz Zeynep Hanım.Ben genellikle mısır nişastası kullanıyorum hamur işlerinde.

  1. Merhaba ben hayatında hiç yemek memek boğça börek yapmamış biriyim tarifinizle kopuk kurabiye yaptim. şahane olduuu Aynen ANNEM in yaptığı gibi :(( geçen sene kaybetmiştim onu diyordum bidaha asla onun kurabiyelerinin tadı olmicak kimseninkinde ama bugün kendim yaptım çok teşekkürler siteniz harika. boğça kek börek yemek yapmayı ben buradan öğrenicem sanırım.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir