Sodalı Börek

fotoğraf 2 (4)_800x598

Malzemeler:

6 tane yufka

1 şişe soda

1 su bardağı süt

1 su bardağı zeytinyağı

3 yumurta

Beyaz peynir (yada istediğiniz bir iç harcı kullanabilirsiniz)

Yapılışı:

Fırın tepsisini yağlayın ve ilk yufkayı büzdürerek tepsinin içine yerleştirin.

2 tane yufkayı elinizle küçük küçük parçalayarak rastgele tepsiye dağıtın. (Her tarafta eşit yükseklikte olsun)

İç harcınızı bolca koyun ve tepsinin her tarafına gelmesine özen gösterin.

Tekrar 2 yufkayı elinizle parçalayıp yayın.

Son yufkayı da tepsinin üzerine düzgünce örtün. (Kenarları çok taşarsa taşan kısımları koparıp alttaki parçalanmışların arasına katın.)

Böreği istediğiniz büyüklükte dilimleyin.

Sosu için büyük bir kasede süt,zeytinyağı,soda ve yumurtaları iyice çırpın.

Bu sosun tamamını tepsiye boşaltın.

Böreğin içini çekmesi için 1-2 saat buzdolabında bekletin. (Vaktiniz yoksa o anda da pişirebilirsiniz. Ancak içini çektiği zaman çok daha güzel oluyor.)

Önceden ısınmış 200 derece fırında pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir