Yalancı Profiterol

fotoğraf 5 (1)_800x598

 

Yapımı kolay ve lezzeti gerçek profiterolle aynı harika bir tarif vermek istiyorum. Profiterol sevenler mutlaka denesin. Bayılacaksınız.

Bu tarifi benim kadar mutfak işlerine meraklı ve yaptıkları hep lezzetli olan çalışma arkadaşım Semra verdi.

 

Malzemeler:

1 paket tuzsuz etimek

1 litre süt

1 paket vanilya

150 gram margarin

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1 poşet krem şanti

 

Üzeri için:

1 paket çikolata sosu

 

Yapılışı:

Etimekleri küçük küçük kırın.

Margarini eritin ve unu ekleyerek biraz kavurun.

Şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın.

Toz krem şantiyi muhallebinin içine dökün ve mikserle iyice çırpın.

Kırdığınız etimekleri muhallebinin içine karıştırın ve bu karışımı borcama boşaltın. (Ben kapaksız büyük dikdörtgen borcam kullandım.)

Çikolata sosunu üzerindeki tarife uygun olarak pişirin ve profiterolerin üzerine boşaltın.

Soğuk servis yapın.

 

Not: Borcam yerine isterseniz kaselere de boşaltıp tek kişilik servis hazırlayabilirsiniz. Yada tepeleme bir tabağa dizip,üzerime çikolata sosu dökerek profiterol pastası da yapabilirsiniz.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir