Peynirli Mayalı Poğaça

fotoğraf 3 (1)_800x598

 

Malzemeler:

3 yumurta (2 tanesinin sarısı üzerine)

1 paket eritilmiş soğutulmuş margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 çay bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı şeker

1 çorba kaşığı tuz

Un

1 paket yaş maya

1 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı şeker

 

İç harç:

Beyaz peynir

Kavrulmuş kıyma

Zeytin

 

Yapılışı:

Mayayı yoğurma kabına alın ve üzerine 1 tatlı kaşığı şeker ve ılık suyu koyarak mayalanması için 30-45 dakika bekleyin.

Daha sonra diğer malzemeleri de sırasıyla yoğurma kabına ekleyin ve ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar azar azar un ekleyerek yoğurun.

Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp içine istediğiniz bir harçtan koyun ve avucunuzda yuvarlayıp tepsiye dizin.

Poğaçaları tepside 1 saat dinlendirin. (25 tane poğaça oluyor.)

1 saatin sonunda poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve çatalı sıvıyağa batırarak üzerine çizgiler çizin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Fırından çıktıktan sonra poğaçaların üzerine  örtü örtün.

fotoğraf 4 (1)_800x598

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir