Kremalı Patatesli Börek

fotoğraf 3 (3)_800x598

Bu yapımı kolay,lezzeti olay böreğin tarifi teyzeme ait :)

 

Malzemeler:

3 yufka

125 gram margarin

Yarım çay bardağı su

1 kutu krema (200 gram)

4-5 orta boy patates

Tuz

Karabiber

 

Üzeri için: 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

 

Yapılışı:

Patatesleri haşlayın ve sıcakken çatalla ezin.Tuz ve karabiber katarak karıştırın.

Margarini eritmek için tavaya alın ve yarım çay bardağı suyu da ekleyerek birlikte kaynatın.

Yağı soğuması için bekletin.

İlk yufkayı tezgaha serin.Soğuyan yağın yarısını yufkanın üzerine dökerek her tarafına yayın.

İkinci yufkayı ilkinin üzerine serin ve kalan yağı tamamen dökerek yufkanın üzerine yayın.

Üçüncü yufkayı da ikinci yufkanın üzerine serin ve 1 kutu kremanın tamamını yufkanın üzerine dökerek yayın.

Ezilmiş patatesleri kremanın üzerine bolca her tarafa gelecek şekilde yayın.

Yufkaların hepsini sıkıca rulo yaparak sarın.

Roluyu 1 saat buzdolabında dinlendirin.

1 saatin sonunda ruloyu çıkartın ve 1 santim kalınlığında parçalar kesin.

Parçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup,önceden ısıtılmış 200 derece fırında kaşarların üzeri kızarana kadar pişirin.

 

 

Not:Böreğin hepsini tüketmeyecekseniz,kullanmayacağınız kısmı  rulo halinde veya dilimleyerek streç folyoya sarıp buzlukta saklayabilirsiniz. Pişirmeden 1 saat önce buzluktan çıkartıp aynı şekilde pişirebilirsiniz.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

2 thoughts on “Kremalı Patatesli Börek”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir