Baklava Yufkasında İrmikli Tatlı

fotoğraf 2 (3)_800x598

 

Malzemeler:

Yarım paket hazır baklava yufkası

2-3 su bardağı çekilmiş ceviz

 

Sos:

1 su bardağı irmik

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

3 yumurta

2 paket vanilya

2 paket kabartma tozu

 

Şerbet:

4 su bardağı su

4 su bardağı şeker

Birkaç damla limon suyu

 

Üzerine sürmek için:

1 yumurta sarısı

 

Yapılışı:

Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın.Ocaktan indirmeden önce limon suyunu damlatın ve ılıması için kenarda bekletin.

Sos için öncelikle yumurtaları iyice çırpın.

Diğer malzemeleri ekleyin ve mikserle çırpmaya devam edin.

Baklava yufkasının sığabileceği bir fırın kabını yağlayın. (Ben kenarları tırtıklı büyük dikdörtgen borcama yaptım.)

İki kat baklava yufkasını borcama büzdürerek yerleştirin.

Üzerine sostan yufkaları ıslatacak kadar sürün.Ceviz serpin.

Üzerine 1 tane yufka serin.Üzerine tekrar ıslatacak kadar sos sürün ve ceviz serin.

Yufkalar bitene kadar birer birer yufkaları aralarını doldurarak serin.

En üstteki yufkayı serdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve tatlıyı istediğiniz büyüklükte dilimleyin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Tatlı fırından çıktıktan sonra 5 dakika hava alması için dinlendirin ve sonra şerbeti üzerine dökün.

Üzerine bir kapak kapatarak tatlıyı içini çekmesi için bekletin.

Soğuk servis yapın.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir