Susam Mantolu Tahinli Kek

susamlıkek_448x600

 

Dumanı üzerinde mis kokulu harika bir kek paylaşmak istiyorum sizinle. Resmen anlatılmaz yaşanır diyebilirim :) Tarif  “Muhterem’le Afiyetle”den alındı ama bu başarılı uygulama Senem’e ait.Her zamanki gibi yine orjinal bir tarifle harikalar yaratmış. Ellerine sağlık canım. Yemeye doyamadım inan,bayıldım bayıldım!!!

 

Malzemeler:

3 yumurta

1.5 su bardağı şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı tahin

1 su bardağı sıvıyağ

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2.5-3 su bardağı un

1 büyük çay bardağı çekilmiş ceviz

 

Mantolama için:

1 tatlı kaşığı margarin

1 büyük çay bardağı kavrulmamış beyaz susam

 

Sosu için:

1 çay bardağı süt

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 yemek kaşığı tahin

1 çay kaşığı tarçın

 

Süslemek için:

6-7 tane ceviz için

 

Yapılışı:

Kek için,yumurta ve şekeri iyice mikserle çırpın.

Önce sıvı malzemeleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Daha sonra un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Kek kalıbının içini  margarinle iyice yağlayın.

Susamları kalıba boşaltın ve döndürerek kalıbın her tarafına yapışmasını sağlayın.

Susamlı kalıba kek hamurunu boşaltın ve cevizleri serpin.

Önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişirin.

Kek piştikten sonra 10 dakika kalıpta dinlendirin ve sonra servis tabağına alın.

Sos için gerekli malzemeleri bir kasede karıştırın ve isterseniz kekin üzerine dökerek servis yapın.

Cevizlerle keki süsleyin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

2 thoughts on “Susam Mantolu Tahinli Kek”

  1. inanılmaz güzel bir tarif herkese tavsiye ederim,lezzet ve görüntü olarak tam puan aldım :) ben tarifta sadece 1/2 sıvıyağ ve 1/2 erimiş tereyağ olarak ufak bir değişiklik yaptım.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir