Üzümlü Kurabiye

123_800x598

 

Yapması kolay yemesi güzel bir kurabiye daha. Bildiğiniz pastane kurabiyesine çok benziyor. Üzümlü kurabiye seven herkese şiddetle tavsiye ediyorum :)

Minik bir tavsiye vermek istiyorum. Eğer seviyorsanız hamurun içine yarım su bardağı kadar iri kırılmış fındık koyun. Yada birazcık tarçın. Alternatif tatlar oluşturmak isteyenlere iki seçenek.

 

Malzemeler:

Yarım paket margarin (125 gram)

Yarım su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı pudra şeker

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yumurta (birinin sarısı üzerine)

1/2 su bardağı kuru üzüm

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Un (Yaklaşık 4 su bardağı kadar,gerekirse ilave edin.)

 

Yapılışı:

Tüm malzemeyi yoğurma kabına boşaltıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Hamur hazır olduktan sonra istediğiniz şekli verebilirsiniz.Yada kurabiye kalıbıyla kesebilirsiniz.

Ben hamuru tezgahta merdane ile açtım.Bir kenarından başlayarak 2 parmak kalınlığında rulo yapıp bıçakla kestim.

Rulodan bıçakla verev keserek istediğiniz büyüklükte parçalar kesin.

Tezgahta kalan hamurdan tekrar 2 parmak kalınlığında rulo yapın ve aynı işlemleri bitene kadar tekrarlayın.

Bu şekilde yaklaşık 36 tane kurabiye çıkıyor.

Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizgiler çizin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

2 thoughts on “Üzümlü Kurabiye”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir