Ispanaklı Lokum Börek

böö_800x598

 

Bu harika börek bana geldiğinde ılıktı ve nasıl yediğimi bilemedim. O kadar lezzetliydi yani :) En kısa zamanda denemeyi düşünüyorum. Açma börek sandım önce ama yufka olduğunu öğrenince şaşırdım. Senemciğimin eline sağlık. Emir bile yedi yengesinin lokum gibi böreğini büyük bir zevkle.

 

Malzemeler:

6 yufka

1 paket erimiş margarin

1 su bardağı süt

4 yumurta

1 paket kabartma tozu

Kavrulmuş ıspanak

 

Yapılışı:

Erimiş margarin,süt,yumurtalar ve kabartma tozunu bir kasede karıştırarak sos hazırlayın.

İlk yufkayı tezgaha serin ve her tarafını sosla ıslatın.

Yufkanın her tarafına dağınık olarak bolca kavrulmuş ıspanak koyun ve yufkayı çok fazla sıkıştırmadan gevşekçe rulo şeklinde sarın.

Hazırladığınız ruloyu yağlanmış tepsiye kendi etrafında dolayarak sarın.

Diğer yufkalar için de aynı işlemleri yapın ve rulonun ucunun kaldığı yerden diğer ruloları ekleyerek dolayın.

Tüm yufkalar bittiğinde kalan sosu böreğin üzerine döküp sürün.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir