Sebzeli Mercimek Çorbası

11111_800x598

Hem çok faydalı hem de çok lezzetli bir çorba oldu. Denemek isteyenlere şiddetle tavsiye ediyorum :)

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1 orta boy patates

1 orta boy soğan

1 orta boy kereviz

2 orta boy veya 1 büyük havuç

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı süt

1 yumurta sarısı

1/2 limon suyu

Tuz

Karabiber

Nane

1 çorba kaşığı tereyağ

8 su bardağı su

Yapılışı:

Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

Patates,kereviz ve havucu rendeleyin. Kerevizi kararmaması için limonlu suya koyun.

Rendelenen sebzeleri de tencereye koyup kavurmaya devam edin.

Kırmızı mercimekleri de tencereye ekleyin.

Çorbanın suyunu,tuz ve karabiberi de koyup pişirin.

(Ben biraz tavuk suyu ekledim. Çorbayı düdüklü tencerede 15 dakika pişirdim.)

Piştikten sonra blender ile ezin.

Çorbanın terbiyesini hazırlayın.Yumurta sarısı ve sütü karıştırıp çorbaya ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.

Ayrı bir tavada tereyağı eritin ve naneyi kızartıp çorbanın üzerine dökün.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir