Meksika Revanisi

22222222_800x598

İnanın duyuyorum Meksika’nın revanisi mi olurmuş yahu dediğinizi :) Bende aynı şeyi demiştim ilk duyduğumda. Ama ballandıra ballandıra öyle bir anlattılar ki sanki revani bizim değil onların tatlısı.. Zeynep Abla’dan aldım tarifi ve ilk gelen misafirime yaptım.Kendim de bayıldım misafirlerde bayıldı. Herkese verdim tarifi :)

Malzemeler:

5 yumurta

1/2 su bardağı şeker

1 su bardağından 2 parmak eksik un

1/2 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

1.5 su bardağı süt

2 kutu krema (400 gram)

1 su bardağı şeker

Yapılışı:

Yumurtaların aklarını ayırın ve şekerle birlikte mikserle iyice çırpın.

Yumurta sarılarını ayrı bir kasede çırpın.

Yumurta aklarının içine sarılarını ekleyin ve çırpmaya devam edin.

Krema kıvamına gelince un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyin karıştırın.

Büyük kare borcamı yağlayın ve hazırladığınız hamuru boşaltın.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Bu sırada üzeri için gerekli malzemeleri derin bir kaba alın ve mikserle çırpın.

Tatlı fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin ve sosu üzerine dökün.

İçini çekmesi için dinlendirin. (Ben 1 gece buzdolabında beklettim.)

Servis yaparken ben hindistancevizi serptim. Çok yakıştı.

22222_800x598

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

18 thoughts on “Meksika Revanisi”

    1. Olmuyor Hatice Hanım mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Ne kadar yumuşak olacağına inanamayacaksınız :)

  1. revani irmikle olmuyormuydu yahu? bunu irmikle de yapabilir miyiz acaba? bir de hangi marka krema almamızı önerirsiniz? ben ülker içim kremasını bir türlü katılaştıramıyorum da…

    1. Gerçek, bildiğimiz revaniden bayağı farklı Özlem Hanım :) İsim benzerliği diyelim ama çok lezzetli. Krema özel bir marka söyleyemiyorum hepsini de kullanıyorum.

  2. peki o zaman krema sosunu çırptıktan sonra sıvı mı oluyor yoksa puding gibi kıvamlı mı olması gerekiyor?

    1. Sıvı oluyor Özlem Hanım. Hatta özellikle derin bir kapta çırpın etrafa çok sıçrıyor.

  3. ben yaptım fakat çok az oldu ince bi tabaka oldu kenarları kızardı ama ustu beyaz kaldı nasıl olcak şimdi ve kekinde yumurta sarısının kokusu çok yoğun oldu

    1. Dilara Hanım çok büyük bir kaba dökmüş olabilirsiniz,o yüzden ince olmuştur. Fırının orta katında altlı üstlü olarak pişirin her tarafı eşit kızaracaktır.Fırından fırına farklılık olabilir. Daha önce pek çok kez yaptım ama hiç yumurta kokusu olmadı,belki yumurtayı biraz daha fazla çırpmanız bu konuda size yardımcı olabilir.

  4. kremayı önce ocakta pişiripmi üzerine dökücez yokcaz kremayı paketten açıp direk sütle karıştırıp mı döküyoruz

  5. inanın harika bir tatlı ben 5 yıldızlı otelde bir hafta kaldım ve yediğim tek tatlı bu oldu süper ve ötesi

  6. ben de 5 yıldızlı bir otelde yemiştim çok beğendik oradan öğrendim ismini hemen nette aradım sizin tarifinizi şuan deniyorum bakalım aynı olacak mı

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir