Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Fırın Sütlaç

 sü_800x598

 

En sevdiğim sütlü tatlı nedir derseniz kesinlikle fırın sütlaç diyebilirim :) Ama öyle her yapılanı da sevmem.. Benim tercihim biraz sulu olacak yani pirinci az olacak.İçinde vanilya tadı yoğun olmayacak. Farklı lezzetler karışmayacak.Üzerinde bolca fındık kırığı olacak. Vs vs vs.. :)

Nerenin sütlacı meşhurdur? Hamsiköy’ün :) Bende aradım taradım acaba nasıl oluyor diye  “Neva’ca Mutfak Sırları”ndaki tarifte karar kıldım.Yemeğe gelen misafirlerime yaptım herkes çok beğendi. Hem kıvamı istediğim gibi oldu hem de lezzeti :) Hafif ve lezzetli bir tatlı isteyenler kesinlikle denemeliler. Hadi kolay gelsin :)

 

Malzemeler:

1.5 litre süt

1,5 su bardağı toz şeker

2 çorba kaşığı kaymak

3 çorba kaşığı pirinç

4 çorba kaşığı mısır nişastası

2 yumurta sarısı

Yarım su bardağı soğuk su

1 paket vanilya (orjinal tarifte yoktu,ben kattım)

 

Üzeri için:

1 su bardağı fındık

 

Yapılışı:

Pirinçleri yıkayıp süzün ve üzerini geçecek kadar su koyup yumuşayana kadar pişirin. Pirinç suyu çekecek ve yumuşak olacak. Gerekirse su ilave edin. Ben ettim.

Süt,şeker ve kaymağı tencerede karıştırın ve kaynatın.

Pişen pirinçleri kaynamış süte katın ve 10 dakika daha birlikte pişirin.

Ayrı bir kasede nişasta ve yumurta sarılarını yaklaşık yarım su bardağı soğuk su ile açarak karıştırın.

Nişastalı karışımı kaynayan süte yavaşça karıştırarak ekleyin. 10 dakika daha kaynatın. (kıvamı koyu gelirse süt ekleyebilirsiniz)

Sütlacı fırın kaplarına paylaştırın. Benim seramik kaplarımla 12 kase çıktı.

Kaseleri içi su dolu fırın tepsisine dizin ve önceden ısınmış 200 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.

Fındıkla servis yapın.

 

 

 

 

Yorumlar: "Fırın Sütlaç" (4)

  1. fırın sütlacı birde damla sakızlı dene…..çok yakışıyor….

  2. Merhaba tarifte kullanılan kaymak kahvaltilik kaymak mi.cevabinizi bekliyorum. Hemen denicem.

    • Hazır marketten aldığınız kaymağı da kullanabilirsiniz, varsa sütün üzerinden ayırdığınız kaymak onu da kullanabilirsiniz.

Yorum Yazın: "Fırın Sütlaç"

Etiket Bulutu