Patatesli Rulo Börek

Malzemeler:

6 tane yufka

6 tane haşlanmış patates

1 paket yumuşak margarin

3 çorba kaşığı yoğurt

1 su bardağı süt

3 yumurta

1-2 kibrit kutusu ezilmiş beyaz peynir

Yapılışı:

Haşlanmış patatesleri ezin ve sıcakken içine margarini koyup eritin.

Diğer malzemeleri de ekleyip blender ile boza kıvamına gelene kadar karıştırın.

Her yufkanın arasına bu harçtan döküp yayarak yufkaları üst üste dizin.

Son yufkanın üzerine de harcı sürdükten sonra yufkayı sıkıca rulo şeklinde sarın.

Ruloyu buzdolabına koyun ve 1 saat dinlendirin.

Daha sonra 1 parmak kalınlığında dilimleyin ve dilimleri tepsiye yatırarak dizin.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Not: Böreğin hepsini bitiremeyecekseniz kalan kısmı rulo şeklinde sıkıca şeffaf folyoya sararak buzlukta saklayabilirsiniz.

           Dilerseniz fırına sürmeden önce böreklerin üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.

           Dilerseniz fırına sürmeden önce böreklerin üzerine rendelenmiş kaşar ve pastırma koyabilirsiniz.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Patatesli Rulo Börek” üzerine 5 yorum

    1. Tüm yufkaları aralarına harç sürüp üst üste koyuyoruz Yasemin Hanım. En son 6 yufkayı birden rulo yapıyorsunuz. Kolay gelsin :)

  1. Merhaba.

    Tariflerinizi begendim, gayet aciklayici anlatiyorsunuz bri de genellde borek tarifleriniz falan el acmasi hamur oluyor, hazir yufka yerine.. bunu cok begeniyorum. Elinize saglik..Fakat sizden ricam, lutfen yapim asamalarinda daha fazla resim paylasin. Bazen ne kadar aciklayici olsa da yapim asamasini gormeyince acaba mi ki diye tereddute dusuyor insan..

    Sevgiler

    1. Öncelikle iyi dilekleriniz için teşekkür ederim Gülsüm Hanım :) Bundan sonraki tariflerimde daha ayrıntılı fotoğraf çekmeye özen göstereceğim. Öneriniz için teşekkür ederim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir