Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Her Derde Deva (İncirli Muhallebili Tatlı)

 

Tatlının adı sahibine ait. Aslında blogumda sıklıkla bahsettiğim biri… Evet tanıyor gibisiniz… Tanıyorsunuz… Her an çıkartabilirsiniz.. Tam dilinizin ucunda… Veee evet buldunuz,Senem :)

İlk kez yediğimde bayılmıştım ve uzunca bir süredir bu kadar harika birşey yediğimi hatırlamıyorum diye düşünmüştüm. Hımmmmmmmmmm sesleri eşliğinde ilk parçamı bitirip ikincisini almıştım.

İster hamurlu tatlı deyin,ister sütlü tatlı,ister pasta… Biz ne desek bilemedik ve çok sık, severek tükettiğimiz için bu adı verdik,çok da beğendik :)

Tarifin orjinali  “Portakal Ağacı”ndan.

 

Malzemeler:

Kek için:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un

8-10 tane kuru incir (önceden ıslatılmış ve küçük doğranmış)

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

1 paket kabartma tozu

 

Şerbet için:

1.5 su bardağı su

1/2 (yarım) su bardağı şeker

1 çorba kaşığı nescafe

 

Muhallebi için:

1 litre süt

2 çorba kaşığı nişasta

2 çorba kaşığı un

5 yemek kaşığı şeker

50 gram tereyağ (ocaktan almadan önce)

Piştikten sonra 1 poşet krem şanti

 

Üzeri için:

Tarçın

Ceviz

 

Yapılışı:

Kek için yumurta ve şekeri iyice mikserle çırpın.

Daha sonra incir hariç diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.

Son olarak incirleri de ekleyip karıştırın.

Dikdörtgen borcama kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirin.

Muhallebi için tereyağ ve krem şanti hariç tüm malzemeyi karıştırarak pişirin.

Muhallebi kıvamına gelince tereyağını ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

Biraz ılıdıktan sonra krem şantiyi toz olarak muhallebiye ekleyin ve mikserle karıştırın.

Kek piştikten sonra 5 dakika havalandırın.

Şerbet için malzemeleri bir kasede karıştırın ve soğuk olarak kekin üzerine dökün.

5 dakika sonra da muhallebiyi dökün ve buzdolabında dinlendirin.

Bir gece önceden yaparsanız çok daha lezzetli oluyor.

Servisten önce tatlının üzerine tarçın ve ceviz serpebilirsiniz.

 

Yorumlar: "Her Derde Deva (İncirli Muhallebili Tatlı)" (14)

  1. selma şanlı :

    senem hanım ellerinize sağlık. size bir öneride bulunmak istiyorum haddim olmayarak, tv den bir yemek programında bir krema tarifi görmüştüm , veren hanım herşeyde bu tarifi uyguladığını belirtmişti gerçekten ben de herşeye kullanıyorum. farkı şuydu kremaya nişasta yerine pirinç unu koyuyorum ama krem şanti katmıyorum. hem ne olduğu belli olmayan krem şanti kullanmıyorum hemde artı masraf gerektirmiyor.denemek isterseniz 1 lt süt bir çay bardağı un 1 çay bardağı pirinç unu 1 su bardağı şeker piştikten sonra 100 gr margarini mikserle yediriyorum.birde ben vanilya yerine bir parça damla sakızı katıyorum..paylaşımlarınız için tşkrlr

  2. nişasta olarak hangisini kullanıyorsunuz nısırmı,buğdaymı?

  3. Mrb, tarifte kekin icinde sivi goremedim , sut vb. Eklemiyor muyuz , tesekkurler…

  4. Berna mutlu :

    Super bi tarif hem cok hafif hemde kolay ve lezzetli ellerinize saglik

  5. Merhaba Elif HANIM ben bu keki kaç defa yaptıysam olmadı kek fırından çıktıktan sonra iniyor ve incelik kalıyor herşeyi denedim fırından soğuyuncaya kadar da çıkarmadım bunuda denedim ama Yinede resimlerde göründüğü gibi olmadı bildiğiniz püf noktası varsa öğrenmek isterim şimdiden tşk

    • Fatma Hanım kekin pişme süresince fırının kapağını açmayın. Kek piştikten sonra zaten 1 parmak kalınlığında oluyor çok kabarmıyor yani merak etmeyin. Üzerine şerbet döktükten sonra belki birazcık daha kabarıyor ama çok önemsenecek miktarda değil.

  6. şerbetini nasıl döküyoruz şerbet soğukmu olcak ?

  7. Bugun denedim. Harika oldu. Nescafe 3u1 arada ile ıslattım daha pratikti. Teşekkürler

Yorum Yazın: "Her Derde Deva (İncirli Muhallebili Tatlı)"

Etiket Bulutu