Elmalı Kek

 

Eskilerden bir anne tarifi :) İtiraf etmek gerekirse ben pek meyveli kekleri sevmem.Özellikle de dilim dilim doğranmış,özenle üzerine yerleştirilmiş bol bol elmaları olanları. O yüzden annem bu tariften bahsettiğinde pek yapacağıma ihtimal vermemiştim. Elmaların rendelenmiş olması yapmam için hafifletici bir sebep oldu açıkcası :)

Tereddütlerim de olsa anneme güvenerek yapmaya başladım. Alışıldık tariflerden biraz farklı. İçinde süt veya yoğurt yok mesela. Kabartma tozu yerine karbonat kullanıyorsunuz.

Kek fırından çıktıktan sonra hala soru işaretlerim vardı. Bu kadar yaptıktan sonra dönüşü yok deyip hemen kenarından bir parça kesip ağzıma attım :) Sıcak olmasına rağmen beğendim. Elmalar ağıza gelmiyordu, belli bile olmuyordu ve aroma harikaydı. Biraz ılıdıktan sonra eşime tattırdım.Pek sevmez kek ama bunu çok beğendi.Sonra bir dilim kendime aldım ve gerçekten bayıldım. Bir dilim daha bir dilim daha derken ikimiz birlikte tepsinin yarısına yakınını yedik :)

 

Malzemeler:

1 paket erimiş margarin

1.5 su bardağı şeker

3 yumurta

2.5 su bardağı un

4 tane rendelenmiş elma

1 çay kaşığı tarçın

1/2 çay kaşığı karbonat

 

Üzeri için:

Pudra şeker

 

Yapılışı:

Şeker ve yumurtaları mikserde çırpın.

Un ve karbonat hariç diğer malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam edin.

Son olarak un ve karbonatı da ekleyip karıştırın.

Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişirin.

Kek fırından çıktıktan sonra ılıması için bekleyin ve servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

2 thoughts on “Elmalı Kek”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir