Portakallı Kurabiye

 

Önce mis gibi portakal kokusu mutfağınızı sarsın,sonrada o mis portakal kokusu aromaya dönüşüp ağzınızın içine yayılsın istiyorsanız mutlaka denemelisiniz diyebilirim :)

Kapalı bir kapta 1 hafta taze saklayabileceğiniz nefis bir kurabiye. Yaklaşık 30 tane kurabiye çıkıyor. Orjinal tarif  “Zuhal Yalçın”nın sayfasından.

 

Malzemeler:

3 yumurta (sarısı içine,akı üzerine)

1 su bardağı pudra şeker

1 paket margarin

1 paket kabartma tozu

1 portakal kabuğu rendesi

Un

 

Üzeri için:

İri çekilmiş fındık

 

Yapılışı:

Yumurtanın aklarını bir tabağa ayırın ve diğer malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamurdan cevizden az büyük parçalar koparın ve yuvarlayın.

Parçaları önce yumurta akına sonra fındığa batırın ve tepsiye dizin.

Önceden ısınmış 180 derece fırında çok fazla kızartmadan pişirin.

Kurabiyeler ılıyınca üzerine pudra şeker eleyebilirsiniz.

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

7 thoughts on “Portakallı Kurabiye”

  1. Merhaba, kurabiyelerinizi denedim. 3 su bardağı un koydum. Kurabiyeler yayıldı. Tadları güzel, göz kararı ölçüm yok malesef un mu az geldi?

    1. Evet Gülçin Hanım un az gelmiş olabilir. Yaklaşık 4 su bardağı kadar unu kaldırabilir bu kurabiyenin hamuru.Ancak unun markasına göre de değişebiliyor.Siz elinize yapışmayan,kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar yavaş yavaş un ekleyin.Çocukların oyun hamurlarının kıvamını düşünün yumuşak ama ele yapışmaz. Kolay gelsin :)

  2. merhaba:
    üç tane yumurta akı üzeri için fazla değilmi ?
    bir tanesini üzerine diğerlerini içine koysak olmazmı?

    1. Esen Hanım kurabiye hamuruna 3 yumurtanın sarısı kullanılıyor. O yüzden akları üzeri için kalıyor. Söylediğiniz gibi üzeri için fazla geliyor. Ancak içinde yumurta akı yok. Pudra şekeri isterseniz ayrıca üzerine serpebilirsiniz. 1 bardak hamurun içine konacak. Kolay gelsin :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir