Şeftalili Kek

 

Bu harika kek bir anneanne klasiği  :) ne kadar denersem deneyim annenanneminki gibi tam olmasa da her yiyenin bayıldığı ve tarifini aldığı bu keki siz de mutlaka deneyin derim :)

 

Malzemeler:

1 paket erimiş soğumuş margarin

6 yumurta

12 yemek kaşığı şeker

13 yemek kaşığı un

1 paket kabartma tozu

 

Üzeri için:

2-3 şeftali

1 tatlı kaşığı tarçın

 

Piştikten sonra için:

Pudra şeker

 

Yapılışı:

Şeker ve yumurtaları krema haline gelene kadar mikserle çarpın.

Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırmaya devam edin.

Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerine sık bir şekilde dilimlenmiş şeftalileri dizin. Tarçını serpin.

Önceden ısıtılmış 165 derece fırında pişirin.

Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

 

 

Not:Anneannem bu kek yazın yabani böğürtlenler çıkınca, üzerine şeftali yerine bolca böğürtlen koyarak da yapardı :) Böğürtlenlisi bizim yazlık kekimizdi. Mutlaka böğürtlenle de deneyin.

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir