Konken Böreği

 

İşte size bir Hatice Teyze tarifi daha :)

 

Malzemeler:

1/2 paket yumuşak margarin (125 gram)

1 kahve fincanı yoğurt

1 kahve fincanı sıvıyağ

2 yumurta (birinin sarısı üzerine)

1 paket kabartma tozu

1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir

Tuz

Un

 

İçi için:

Beyaz peynir

Maydanoz

 

Yapılışı:

Tüm malzemeyi büyük bir kapta karıştırın.

Beyaz peyniri de ufalayıp malzemelerin arasına katın ve yoğurun.

Hamuru 3e bölün.

Her bir parçayı merdane ile yarım santim kalınlığında açın.

Açılan hamurları 8e bölün.

Uzun kenara beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozdan oluşan iç harcı yerleştirin ve kenarlarını içine kıvırmadan rulo yapın.

Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. (Susam veya çörekotu da serpebilirsiniz.)

 

Not: Tarifin orjinali bu şekilde. Küçük boy 24 tane kurabiye çıkıyor.Eğer biraz saha büyük olsun isterseniz 2 ölçü hamur hazırlayıp,hamuru 4e bölün. Böylece bir porsiyonluk 32 tane kurabiyeniz olur. Fotoğraftakiler büyük boy 32 tane olanlardan.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Konken Böreği” üzerine 4 yorum

    1. Hatırlatmanız için çok teşekkür ederim Pınar Hanım :) Tabiki konuyor ben yazmayı unutmuşum :)

  1. Merhaba, ölçüdeki yağ miktarı 120 gr mı 250 gr mı? Yarım paket yazılınca yanıltıcı olabiliyor.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir