Ballı Tatlı (Kadıboğan)

 

En sevdiğim hamurlu tatlılardan biri diyebilirim. Eşimin ise en sevdiği :) Mutlaka deneyin diyorum başka da bir şey demiyorum.

Malzemeler:

1/2 paket margarin (125 gram)

125 gram tereyağı

2 yemek kaşığı süzme bal

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

Un

 

Şerbeti için:

3 su bardağı su

3.5 su bardağı şeker

 

Yapılışı:

Margarin ve terayağını eritin.

Diğer malzemeleri de ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.

Hamurdan cevizden iri parçalar kopartıp yuvarlayın ve üzerine fındık koyun.

180 derecede üzeri kızarana karar pişirin. (Tereyağlı olduğu için hamur çok pişerse kararıyor.)

Şerbeti hazırlayın.

Şerbet ve tatlılar oda sıcaklığında olacak. Şerbeti dökün ve içini çekmesi için bekleyin.

Yaklaşık 20 tane tatlı oluyor.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

8 thoughts on “Ballı Tatlı (Kadıboğan)”

    1. Hiç o şekilde denemedim Neslihan Hanım. Hamur işleri genellikle margarin kullanıldığında güzel oluyor.Margarin yerine tereyağı da kullanabilirsiniz. Eğer az yağlı denerseniz bana da bilgi verin lütfen buradan paylaşalım. Kolay gelsin :)

  1. merhaba tatlı ve şerbet oda sıcaklığında derken el yakmayacak ılıktamı olcak birde şerbet kaç dk kaynıcak cevap verirseniz sevinirim

    1. Evet, el yakmayacak ılıklıkta olacak Meryem Hanım. Şerbet için dakika veremiyorum ama kıvamı biraz koyuluyor,su gibi hali gidiyor. Ortalama 15 dakika diyebilirim.

  2. daha pembeleşmeden çatlamaya başladı akşam tadına baktım tadı güzeldi ama görüntü itibari ile sizinkine pek benzemedi püf noktası nedir birde sitede birtane daha kadıboğan tatlısı var nişasta karbonat var onlarda isimleri aynı malzemeler farklı

    1. Meryem Hanım fazla pişirmiş olabilirsiniz. O yüzden çatlamış olabilir. 2 farklı tarif var. Lezzetleri benzer ama şekil ve kıvamları farklı. 2 tarifi de denemenizi tavsiye ederim.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir