Cevizli Tarçınlı Kurabiye

Hep gittiğim yerlerde yediğim ve her seferinde çok beğendiğim,sıklıkla yapılan ama benim bir türlü yapmaya fırsat bulamadığım harika bir kurabiye :)

Hem çay,hem de kahve yanında rahatlıkla ikram edebileceğiniz klasik ama  lezzetli kurabiye…

 

 

Malzemeler:

1 paket margarin

1 çay bardağı pudra şeker

1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz

1 çay kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Un

 

Üzeri için:

Pudra şeker

Tarçın

 

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki yumuşak margarin ile tüm malzemeyi karıştırın ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Hamurdan iri parçalar kopartıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. (10-15 dakikada pişiyor.)

Kurabiyeleri fırından çıktıktan sonra dinlendirin.

Kurabiyeler ılıyınca, tarçın ve pudra şekerini karıştırıp, kurabiyelerin üzerine eleyin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Cevizli Tarçınlı Kurabiye” üzerine 8 yorum

  1. bende bu kurabıyeyı çok sevıyorum 2 kez yaptım 2sinde de taş gibi oldular benım yedıklerım çok yumusak ve ağızda dağılıyodu birde özellıkle sızın tarıfınızle yaptım gene tutturamadım neden acaba :(

    1. Seval Hanım unu çok yada yağı az geliyor olabilir. Hamur katı olmayacak. Unu azar azar ilave edip yoğurun. Hamur sert olursa kurabiye de sert olacaktır. Pişirirken de sıcak fırına koyun ve renk değiştirince alın, çok karartmayın, kuruyabilirler fırında o zaman da sert olur. Kolay gelsin :)

  2. artık margarinlerin zararlı olduğu biliniyor margarin yerine sıvı yağ kullansak aynı lezzeti bulabilirmiyiz?

    1. Haklısınız Yasemin Hanım :) ama kurabiyeye margarin katınca sanki kıvamı daha iyi oluyor. Daha kıyır kıyır oluyor, ağızda dağılıyor. İsterseniz tereyağıyla deneyebilirsiniz. Sıvıyağ hiç denemediğim için birşey diyemeyeceğim. Bitkisel yağlardan margarinler var. Onları da deneyebilirsiniz içinize sinerse :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir