Tahinli Rulo Kurabiye

İşte size harika bir tahinli kurabiye tarifi. Pastanedekileri aratmayan bir lezzet. Orjinal tarif  “Ufuk Mutfakta”dan. Bu ikinci yapışım ve yine harika oldu :)

Malzemeler:

1 paket oda sıcaklığında margarin
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
4 yemek kaşığı pudra şekeri (daha önceki denememde tadı biraz gelmişti bu sefer 8 yemek kaşığı koydum,daha iyi oldu)
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un (5 su bardağı koydum kıvamı tutturmak için)

İçine:

1 su bardağı kadar tahin
1 su bardağı kadar dövülmüş ceviz
Şeker

Üzerine:

Yumurta sarısı

Susam

Yapılışı:

Tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırarak kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.

Hamuru yarım saat dinlendirin.

Sonrasında hamuru 4 eşit parçaya ayırın.

Her bir parçayı merdane ile pide açar gibi ince uzun, oval açın.

Parçaların içine tahin ve cevizi paylaştırın ve güzelce hamurun her tarafına yayın.

Ben 2şer kaşık şeker serptim.Siz daha az yada çok koyabilirsiniz.

Her bir parçayı kendi etrafında katlayarak rolu şeklinde sarın ve üzerine hafifçe bastırarak yassıltın.

Rulodan 2 parmak genişliğinde parçalar kesin ve yağlanmış tepsiye dizin.

Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürüp bolca susam koyun.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Tahinli Rulo Kurabiye” üzerine 2 yorum

  1. Çokkk teşekkürler süper oldu ancak ben bi dahakine margarin siz yapmayı düşünüyorum çünkü tam bir kalori bombası yemeden duramıyorsunuz…. mmmmm

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir