Çay Keyfimiz ve Tavuklu Şehriye Salatası

Çok sevdiğimiz bir aile dostumuzun evine ziyarete gittik. Farklı şehirlerde oturuyoruz. Senelerdir görmemiştim.Beni belki de bebekliğimden beri bilirler. Duygusal bir karşılamayla bizleri evine kabul etti. Bir sürü güzel şey hazırlamış.Aklımda kaldığı kadarıyla menüyü de yazacağım ama bir kaç şey özellikle çok güzeldi onları paylaşmak istiyorum.

Menümüz:

Peynir yufka böreği

Zeytinyağlı yaprak sarması (bahçesindeki asmalardan toplamış yaprakları)

Zeytinyağlı biber dolması

Şehriye salatası (şimdi tarifini vereceğim)

İçli rulo poğaça (ben yapıp götürmüştüm,onunda tarifini vereceğim)

Kaymaklı revani

Elmalı turta (kayınvalidem yapmış)

Hazır baklava yufkasından sarma tatlı (bu da hediye gelmiş,bana orjinal ve lezzetli geldi,tarifini vereceğim)

Un kurabiyesi (ağızda dağılıyordu,tarifini vereceğim)

 

Eğer daha unuttuğum varsa Sevin Teyzecim benim kusuruma bakmasın. Herşey çok güzeldi. Herkesin ellerine sağlık :)

 

Tavuklu Şehriye Salatası

 

Malzemeler:

Kavrulmuş tel şehriye (sonrasında çok az suda haşlayın)

Ufak didiklenmiş haşlanmış tavuk eti

Maydanoz

Dereotu

Mısır

Kırmızı salçalık biber

Yeşil soğan

Zeytinyağı

Limon

 

Yapılışı:

Malzemelerin her birinin miktarı sizin zevkinize ve göz kararınıza kalmış.

Tüm malzemeyi karıştırıp harmanlıyorsunuz.

Hem lezzetli,hem hafif,hem de farklı bir salata.Ben çok beğendim.

Afiyet olsun :)

Tuz

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

4 thoughts on “Çay Keyfimiz ve Tavuklu Şehriye Salatası”

    1. Reyhan Hanım çok karartmadan kavurun,birazcık da haşlayın. Salatanın diğer malzemeleri ve sosuyla karışınca hafif çıtır şehriyeler oluyor. Kırılacak kadar sert kalmıyorlar :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir