Üzümlü Muffin

Artık istediğim gibi kabarıyor ya muffinlerim bıkana kadar yaparım ben bu işi :) Geçen ki çok çikolatalı muffinden sonra bu seferde üzümlü muffini denedim.Yine başarılı oldu ve huzurlarınıza sunuyorum :)

 

12 tane muffin için:

 

Malzemeler:

6 kahve fincanı un

4 kahve fincanı şeker

2 kahve fincanı yoğurt

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı zencefil

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2 yumurta

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı kuru üzüm (Sıcak suda yarım saat bekletin)

 

Yapılışı:

Şeker ve yumurtaları krema kıvamına gelene kadar çırpın.

İçine yoğurt ve sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin.

Ayrı bir kapta un,vanilya,kabartma tozu,tarçın ve zencefili karıştırın.

Unlu karışımı sıvıların içine katın ve çırpmaya devam edin.

En son hamura kuru üzümleri ekleyin ve bir kaşıkla karıştırın.

Kek hamurunu kalıplara paylaştırın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.

 

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir