Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Çiçek Poğaça

Daha önce mayalı poğaçaları ne kadar sevdiğimden bahsetmiştim. Hem yemesi güzel,hem görünüşü güzel bu poğaçayı paylaşmadan edemedim. Daha önce şekerpare tarifini aldığım Ayfer Abla’mın tariflerinden :) Çat kapı gitmiştik ama ne kadar şanslıymışız ki bu mis gibi kokuyla bizi kapıda karşıladılar :) biz de afiyetle yedik..

 

Malzemeler:

1 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı ılık süt

1/2 su bardağı su

2  dolu çorba kaşığı kuru maya

2 dolu çorba kaşığı yoğurt

2 yumurta (birinin sarısı üzerine)

1 paket kabartma tozu

5 tatlı kaşığı şeker

Tuz

Un

1 avuç sıvıyağ (dinlendirmek için)

Yapılışı:

Ilık süte şekeri katın ve mayayı da ekleyip iyice eritin.

Güzelce kabardıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.

Hamur hazır olunca 1 avuç sıvıyağı hamura yedirip dinlendirin.

Daha sonra istediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Ama ben bu çiçek şeklini çok beğendim.

Çiçek için,hamurdan iki parça kopartıp ayrı ayrı uzatın. Daha sonra bu parçaları birbirine dolayın. Son olarak burguyu simit şeklinde birleştirin.

Poğaçaları tepside 10-15 dakika dinlendirin.

Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Bu ölçüden 21 tane çiçek çıkıyor.

Yorumlar: "Çiçek Poğaça" (15)

  1. Beni herzaman görüntü,isim,sunum çok etkiler.Bu da onlardan biri çok güzel görünüyorlar…

  2. maya koyduk tamam da kabartma tozu da mı eklenecek.

  3. şekil verdikten ne kadar sonra fırına veriyoruz.

  4. un nekadar koymak gerekir?

    • Un göz kararı Selda hanım. Yumuşak,ele yapışmayan bir hamur olacak. Unu azar azar ilave ederek yoğurun.Kolay gelsin.

  5. çok güzel görünüyor bende deneyeceğim elinize sağlık…

  6. un ölçüsü ne kadar olacak ve şekeri mayayı ekledikten sonra unu ve suyuda mı ekliyoruzdur diye tahmin ediyorum

    • Un göz kararı Selma hanım. Ele yapışmayan,yumuşak bir hamur olacak. Mayayı erittikten sonra tüm malzemeleri un ve su da dahil ekleyip yoğuruyorsunuz. Kolay gelsin :)

  7. Kabartma tozunu neden koydunuz zaten maya var?Şimdi yapıcam beğendim tarifinizi…

    • Sabiha Hanım orjinal tarifte her ikisi de var.Her ikisini kullanıldığı zaman sonuç harika oluyor.Kolay gelsin :)

Yorum Yazın: "Çiçek Poğaça"

Etiket Bulutu