Çat Kapı Böreği

İşte bir anne tarifi daha :) çat kapı gelene yapabileceğiniz çıtır çıtır,puf puf kabarmış harika bir peynirli börek :)

 

Malzemeler:

4 yufka

1/2 su bardağı su

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 yumurta sarısı (üzeri için)

İçine: Peynir

 

Yapılışı:

Yufkanın ilkini açarak tezgaha yayın.

Su ve sıvıyağı karıştırın ve yufkayı bu karışımla ıslatın.

İkinci yufkayı birincinin üzerine serin ve yufkayı ıslatmadan,bıçakla 8’e bölün.

Her bir parçanın kalın kenarına ezilmiş peynirleri koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın.Ne kadar gevşek sararsanız o kadar güzel oluyor bence.

Üçüncü ve dördüncü yufkayı da aynı şekilde üst üste koyarak tamamlayın.

Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir