Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği

 

Zeytinyağlıları sevenler için farklı ve lezzetli bir yemek.

 

Malzemeler:

4 tane patlıcan

4-5 tane kırmızı salçalık biber

4-5 tane sivri biber

8-10 diş sarımsak

1 büyük boy soğan

1/2 çay bardağı zeytinyağı

2 tane domates

1 yemek kaşığı salça

Tuz

 

Yapılışı:

Patlıcanları çatalla delip fırında közleyin.

Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun.

Sivri biberleri,sarımsağı,domatesi ve salçayı koyup karıştırın.

Közlenen patlıcanları soyup iri doğrayın. Kırmızı biberleri de iri doğrayın ve patlıcanlarla beraber tencereye ilave edin.

Tuzu da ekleyip üzerini geçmeyecek kadar sıcak su koyup pişirin.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu’da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı iki oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya’ya, pizzanın peşinden İtalya’ya,gulaşın peşinden Macaristan’a,SeaFood Restorant için Bangkok’a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

One thought on “Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği”

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir