Portakallı Kek

Biraz uzun bir ara oldu biliyorum. Bayram ve sonrasında,yazın son günlerinde tatilimizi yaptık ailecek. Herşey çok güzeldi. Herkesin geçmiş bayramını kutlarım.

Akdeniz tatilimiz sonrasında dönüş yolunda aldığımız harika yaz portakallarından harika bir kek yaptım :) Kaldığımız yerden tatlı yiyelim tatlı konuşalım deyip devam edelim istedim. Resimden portakal kokusunu alamıyorsunuz biliyorum ama çok şey kaçırıyorsunuz inanın :)

 

Malzemeler:

3 yumurta

7 çorba kaşığı şeker

7 çorba kaşığı un

1 paket kabartma tozu

1 portakalın suyu ve kabuğu

 

Üst sosu:

1 portakalın kabuğu rendesi

2 portakalın suyu

5 çorba kaşığı şeker

Yapılışı:

Yumurtalar,şeker ve portakal kabuklarını hep birlikte krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Daha sonra içine portakal suyu,un ve kabartma tozunu katıp karıştırın.

20 cm.lik kalıbınızı yağlayıp hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 165 derce fırında pişirin.

Üst sosu için malzemeleri tencereye alın ve ocakta 2-3 dk kaynatıp pişirin.

Kek fırından çıktıktan sonra üzerine ılımış sosu dökün. (Ben sosu dökmeden önce kekin üzerini çatalla deldim.)

 

Not:Eğer kek servis yapacağınız kişi sayısı fazlaysa 2 ölçü yapıp, normal boyutlu bir kek kalıbına dökün.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Portakallı Kek” üzerine 5 yorum

  1. merhaba elif hanım ben iki kata çıkardım hatta yumurtayı 6 değil 5 yaptım ama ona rağmen 14 kaşık un miktarı az geldi kekim cıvık oldu maalesef nerde hata yaptım anlamadım

  2. un miktarını yaklaşık 3 kaşık kadar arttırdım bu sefer güzel oldu elinize sağlık teşekkürler:)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir