Profiterol

Malzemeler:

1su bardağı+2 yemek kaşığı su

60 gr. margarin

1 çimdik tuz

1/2 kesme şeker

1 su bardağı un

3 yumurta

Kreması için:

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

1.5 su bardağı su

1.5 su bardağı süt

1 paket vanilya

1 poşet krem şanti

Çikolata sos için:

60 gr. margarin

100 gr. bitter çikolata

Yapılışı:

Su,margarin,tuz ve şeker bir tencereye konur ve kaynayana kadar karıştırılır.

İçine un eklenir ve iyice karıştırılır.Tekrar ocağa konur ve hamur kaşığa yapışmaz bir hal alana kadar karıştırarak pişirilir.

Hamur ılıması için bekletilir.Ilıyınca tek tek yumurtalar içine kırılır ve karıştırılır.

Çay kaşığı yardımıyla hamurdan parçalar kopartılır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.

180 derecede ısıtılmış fırında pişirilir. Profiterol topları kızarınca fırını kapatın ve 10 dakika kapağını açmadan fırında kuruması için bekletin.

Tüm malzemeyi karıştırarak kremayı pişirin.

Krema soğuyunca içine toz krem şantiyi boşaltın ve mikserle çırpın.

Profiterol toplarının içine kremayı doldurun.

Çikolata sosu için, çikolatayı tereyağı ile birlikte benmari usulu eritin. Servis yaparken sosu dökün.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir