Arnavut Ciğeri

 

Malzemeler:

Karaciğer

Un (ben kendim yaparken un yerine mısır unu da kullanıyorum)

Tuz

Karabiber

Pulbiber

Kekik

Sıvıyağ

 

Yapılışı:

Ciğeri temizledikten sonra kuşbaşı doğrayın.

Geniş bir kabın içinde un ve baharatların hepsini karıştırın.

Ciğerleri unlu karışıma güzelce bulayın. Daha sonra ciğerleri eleğe alıp unların fazlasını eleyin.

Sıvıyağda kızartın.

Servis yaparken isterseniz üzerini kızarmış patateslerle süsleyebilirsiniz.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir