Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Haydi biraz eğlenelim :)

Fellah Köftesi (Bulgur Köftesi)

 

Malzemeler:

2 su bardağı köftelik ince bulgur

1 yemek kaşığı un

1 yumurta

Tuz

 

Sos:

2 yemek kaşığı tereyağı

1 orta boy soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Yarım demet maydanoz

Tuz

Karabiber

Pulbiber

 

Yapılışı:

Bulguru derin bir kaba alın, kaynar su döküp şişmesi için bekleyin.

Daha sonra içine un,yumurta,tuzu ekleyin ve yoğurun. Eğer yoğurmakta zorlanırsanız biraz sıcak su ekleyin.

Bulgurlar yumuşadıktan sonra fındık büyüklüğünde toplar yapıp yuvarlayın. Köfteleri unlu bir kaba alın,birbirine yapışmasın.

Bir tencerede su kaynatın.Tuzu ilave edin ve köftelerinizi içine atıp pişirin.

Ayrı bir tavada yağı eritin ve soğanı yemeklik doğrayıp kavurun.

Daha sonra içine salçaları ilave edip kavurmaya devam edin.

En son maydanozları ve baharatları ilave edin.

Haşlanan köfteleri sosla karıştırın ve servis yapın.

 

Yorum Yazın: "Fellah Köftesi (Bulgur Köftesi)"

Etiket Bulutu