Tahinli Kek

 

Hikayesi uzun bir kek :) Birkaç sene önce ilk olarak teyzemde yedim bu keki. Kendi yapmış,her yiyen bayıldı. Bende herhalde başka şeylerle karnımı iyice doyurdum ki keke sıra gelmedi. Üzerine dökülmüş tahine de laf ettim “Bu ne böle” diye :) Bu kadarla da yetinmedim,daha da laf söyledim.Daha sonraki bir zaman tekrar teyzem yapmış,yedim ve bayıldım ama daha önce söylemedik laf bırakmadığım için kekin tarifini istedim,vermedi, alamadım. İçime dert oldu tabi :) Anneme sordum,o da almamış tarifi. Artık ümidimi kestiğim bir zamanda annem tarifi alıp yaptı da,bende nasiplendim :)

İşte o harika tahinli kekin tarifi :) Ama bu bildiğiniz sıradan tahinli kek değil “Teyzemin Tahinli Keki” :)

 

Malzemeler:

3 yumurta

2.5 su bardağı şeker

2.5 su barağı un

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı tahin (yarısı içine,yarısı üzerine)

1/2 su bardağı sıvıyağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

2 yemek kaşığı şeker

 

Yapılışı:

Şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çarpın.

Tahinin yarısını ve diğer malzemeleri ekleyerek karıştırmaya devam edin.

Kek hamurunu kalıba dökün. Kalan tahini kekin üzerine dökün ve 2 yemek kaşığı şekeri de serpin.

Önceden ısınmış 165 derece fırında pişirin.

 

 

Not: Kek normalden biraz fazla tatlı oluyor. Şeker miktarını 1.5 su bardağı olarak değiştirebilirsiniz.

Yayınlayan

elifik

1984 Kastamonu doğumluyum ve halen Kastamonu'da yaşıyorum. Diş hekimiyim. Çok sevdiğim bir mesleğim,aşık olduğum bir kocam ve dünya tatlısı bir oğlum var. Ailecek en büyük zevkimiz yeni yerler görmek ve yeni lezzetler tatmak. Paellanın peşinden İspanya'ya, pizzanın peşinden İtalya'ya,gulaşın peşinden Macaristan'a,SeaFood Restorant için Bangkok'a savruluyoruz. Umarım hiç yere inmeyiz :)

“Tahinli Kek” üzerine 7 yorum

  1. Ellerinize saglık, ben de Tahinli keki yapıyorum ve çok sevdiğim bir tat…..benim bloğumda paylaşmıştım,filizceyemekler.blogspot.com…..ziyaret ederseniz sevinirim….filizce.mutfaksirlari.com…. Da var:)))

    1. İlginize teşekkür ederim Filiz hanım.Bloglarınızı gezdim çok güzeller. Zevkle takip edeceğim :)

  2. Öncelikle bu birbirinden leziz tarifler için ellerinize sağlık. Dün blogunuzda gezerken bu tarifiniz dikkatimi fazlasıyla cekti bir tahin sever olarak :) aksamına hemen uyguladım ve enfes bir kek oldu. Ancak tarifte verdiğiniz şeker miktarı bana oldukça fazla geldi. 2,5 su bardağı yerine 1,5su bardağı şeker kullandım. Acaba verdiğiniz miktar bir klavye hatası mı yoksa şeker zevki mi? :)

    1. Emine Hanım çok memnun oldum beğendiğinize :) tahin seviyorsunuz madem tahinli kurabiyeleri de denemenizi tavsiye ederim :) Orjinal tarifte şeker ölçüsü bu şekilde ama gerçekten de biraz fazla tatlı oluyor. Hatırlattığınız için teşekkür ederim not olarak bu durumu hemen belirteceğim :)

  3. Tarifinizi ikinci kez yaptım.çok kolay ve lezzetli bir tarif.şekerdeki ölçüyü notta dediğiniz gibi 1,5 bardak yaptım.teşekkürler

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir